Hamsiburger

Malzemeler

• 500 gram hamsi
• 4 su bardağı su
• 1 adet kuru ekmek içi
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Yarımşar demet maydanoz
• ve dereotu
• Tuz, kimyon, karabiber
• 2’şer adet domates ve soğan
• 4 adet hamburger ekmeği

Hamsiburger Yapılışı

HAMSİYİ ayıklayıp kılçıklarını çıkarın. Haşlayıp suyunu süzdükten sonra çatalla ezin. İçine kuru ekmek içini elinizle ufalayın. Yumurta sarısı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, tuz, kimyon, karabiber ekleyip yoğurun.

Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp iri yuvarlak köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri ızgara yapın. Domates ve soğanı halka şeklinde doğrayın. 

Hamburger ekmeğini ortadan kesin ve içine 1 adet köfte, 1 dilim domates, 1 dilim soğan, tekrar bir kat daha aynı şekilde malzemeleri yerleştirin. Diğer hamburger ekmeklerini de aynı şekilde hazırlayın.

✎ Mutfağınızın olmazsa olmazı her ürün Karaca’da!